sábado, 18 de abril de 2009

SOPA DE POLLO

Un dia nublado y de lluvia ,es delicioso comer una rica sopa de pollo (la receta de mi abuela).

RECETA:
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:
1 pollo mediano
4 zanahorias
algunas ramas de apio
1 hoja de laurel
2 puerros
1 cubo de caldo de ave
sal y pimienta a gusto
un puñado de hojas de perejil

PREPARACION:
Poner 2 litros de agua en una gran cacerola,calentar ,agregar el pollo entero (limpio), y dejar cocer todo hasta que el pollo este bien cocido (50 minutos a 1 hora)...
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Agregar todas las otras verduras ,limpias y cortadas en cubos y dejarlas cocer hasta que esten bien blanditas...
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Antes de servir,retirar el pollo de la cacerola y sacarle solo la carne,servir la sopa con la carne del pollo.
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Buen provecho!
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