viernes, 17 de abril de 2009

POLLO AL HORNO

Hoy les propongo esta deliciosa receta de pollo al horno ,una receta muy facil de preparar pero con un resultado siempre muy delicioso.

Aqui les doy la receta.

RECETA:
INGREDIENTES:
1 pollo entero
2 cucharadas soperas de mantequilla
medio vaso de vino blanco
sal y pimienta
2 dientes de ajo
hojas de laurel
hojas de apio
1 ramita de romero romero


PREPARACION:
Sazonar por dentro y por fuera el pollo con pimienta y sal
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Atar con un hilo de cocina todas las hierbas que utilizaremos en la receta y ponerlas dentro del pollo junto con 2 dientes de ajo
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Poner el pollo en una bandeja de horno y agregarle encima las 2 cucharadas soperas de mantequilla y en la bandeja de horno poner dentro 1 vaso de vino blanco,y llevarlo al horno durante 1hr15 a 180 grados (nivel 5) sin olvidar de darlo vuelta (para que dore por los 2 lados) 2 o 3 veces y mojarlo por encima con el mismo jugo/caldo del pollo durante toda la coccion (para que quede bien doradito yo tapo la bandeja de horno con un papel aluminio/papel metalico y cuezo el pollo tapado con este papel durante 20 minutos,el otro resto de la coccion lo cuezo sin el papel y creanme que el pollo siempre me queda bien doradito)
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Una Vez que el pollo este bien doradito podemos sacarlo y servirlo caliente acompanado de arroz,pure de patata,ensaladas o simplemente verduras cocidas.
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He aqui otros ejemplos de pollos al horno que hemos disfrutado.
Para abrirles el apetito!
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No les parecen deliciosos?????

Buen provecho!
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1 comentario:

  1. Hasta que alguien me respondió lo exacto, 20 minutos tapado y el resto destapado, muy bien, cómo se calculó el tiempo? yo calculo 4 minutos por 100 grms, es correcto?
    Saludos
    Margarita

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