sábado, 18 de abril de 2009

POLLO AL HORNO A LA MANTEQUILLA AROMATIZADA

Hoy les propongo una receta facilisima y nada complicada,un pollo al horno a la mantequilla aromatizada,mantequilla que aromatizaremos nosotros mismos con la ayuda de algunas hierbas.
Aqui les dejo la receta.

RECETA:
INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS:
1 pollo de 1 k 600 gr
80 gr de mantequilla en pomada/blandita
2 dientes de ajo molidos
1 cucharada sopera de perejil bien picadito
un poco de caite
1 cucharada sopera de estragon bien picadito Sans_titred


PREPARACION:

Mojar las manos con el aceite y despegar toda la piel del pollo hasta el cuello (tratar de no romper la piel)...
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Aparte-Mezclar la mantequilla (blandita),los dientes de ajo molidos y las hierbar bien picaditas.Sal y pimienta...
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Poner la mitad de esta mantequilla aromatizada dentro de toda la piel del pollo bien esparcida,y poner la otra mitad de la mantequilla en todo el exterior de la piel de pollo...
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Poner 250 ml de agua en una fuente cuadrada de horno,encima de esta fuente poner una parrilla y enseguida poner el pollo encima de esta parrilla (como en la foto)...
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Y llevar al horno entre 1 Hora a 1 Hora 15 minutos a 190 °C (nivel 6 o 7). Tratar de ir mojando el pollo por encima durante toda la coccion y si uds ve que el pollo quema demaciado por encima ,lo puede cubrir con papel metalico/papel aluminio para terminar la coccion.

Una vez el pollo cocido ,sacarlo del horno y dejarlo reposar 15 minutos antes de cortarlo y servir.

El pollo queda realmente blandito y sabroso cocinado de esta manera vale la pena probarlo.
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Buen provecho!
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3 comentarios:

  1. Elba maribel aguilar uribe:

    Muy rico el pollo

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  2. Enhorabuena por la receta,lo fize e a encantado a todos!Gracias por compartir con nosotros sus recetas!

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  3. voy a probarlo despues les digo como me quedo

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