sábado, 18 de abril de 2009

PERAS CON CHOCOLATE

Hoy les propongo este delicioso postre de peras con chocolate,una receta dulce que encanta a grandes y chicos.
Aqui les dejo la receta.

RECETA:
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:
8 perasSans_titremm
2 saquitos de azucar vainillada(8 gr)SucreVanMadagascar_x5
1/2 limon
200 gr de chocolate negro para postres14379_3
20 cl de crema/nata
2 cucharadas soperas de azucar en polvo/azucar flor/azucar glace
1 cucharada sopera de cacao en polvo

PREPARACION:

Preparar todos los ingredientes.
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Pelar las peras (dejando solo el palito)....
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Ponerlas en un plato hondo,agregar el jugo de 1/2 limon y agregar tambien la azucar vainillada sobre todas las peras....
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Cubrir con un papel plastico atirable (es un papel especial para llevarlo al fuego) o con plato y ponerlas al microondas durante 8 minutos....
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Pasados los 8 minutos,dejarlas enfriar y ponerlas en el resfrigerador.....
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Ahora prepararemos la salsa de chocolate de la siguiente manera:

En una fuente pequeña ,poner el chocolate en pedazos,agregar la crema/nata,el cacaco el polvo y la azucar en polvo/azucar flor/azucar glace....
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Derretir todo a Baño Maria,mezclar hasta obtener una crema espesa y suave...
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Poner las peras en una copa o plato de postre y agregar la salsa de chocolate sobre cada una de ellas (acompañar este postre con 2 bolas de helado de vainilla).
Queda delicioso!.

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Buen provecho!
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