sábado, 18 de abril de 2009

Receta PASTELITOS CUADRADOS DE CHOCOLATE,PERAS Y ALMENDRAS

Hoy les propongo esta delicios pastelitos de chocolate,peras y almendras,espero les guste.

RECETA:
INGREDIENTES PARA 12 CUDRADITOS:
Para el bizcocho de chocolate:
125 gr de harinafarine
2 cucharaditas de levadura en polvo/polvo de hornearlevadura_en_polvo
15 gr de cacao en polvo amargocacaopolvo2
80 gr de mantequilla237_mantequilla
80 gr de azucarazucar
1 pizca de salsal
2 huevoshuevos7066
1 cuchada sopera de lechevaso_leche
1 tarro/lata de peras en conserva de 800 grtarro_de_peras
el raspado de la cascara de 1 limonlimon

Para la crema de chocolate:
100 gr de chocolate negrochoclate_negro
50 gr de crema/natanata500

Para la pasta de almendras:
60 gr de almendras en polvo o harina de almendrasharina_de_almendras
40 gr de harinafarine
80 gr de mantequilla237_mantequilla
100 gr de azucarazucar

PREPARACION:

Preparar el bizcocho de chocolate de la siguiente manera:
Batir los 80 gr de mantequilla con los 80 gr de azucar,mezclar y agregar los huevos y mezclar todo....
img_172123dm2mf

img_172245e1y5l

Agregar la harina,el cacaco en polvo,la levadura en polvo/polvo de hornear ,la leche el raspado de limon y mezclar todo...
img_172404uqao2

Aparte-Poner un papel de mantequilla/papel de horno en un molde cuadrado de 20 x 20 cm (como lo muestra la imagen)....
img_1725000924z

Y poner la preparacion dentro bien estiradita/esparcida.....
img_172632asncb

agregar encima las peras cortadas en cubitos ordenadamente....
img_172720ulr4h


Prerar la crema de chocollate de la siguiente manera:
Aparte-Poner la crema/nata en una cacerola pequeña,calentarla y agregar el chocolate cortado en pedacitos,mezclar todo bien y agregar esta mezcla sobre las peras....
img_172937k5skh


Preparar la pasta de almendras de la siguiente manera:
Aparte-En una fuente poner la harina de almendras,el azucar,la harina y la mantequilla fria y formar una masa arenosa (como lo muestra la imagen),poner/esparcir esta masa sobre la preparacion anterior que esta en el molde....
img_173113mxybf

img_173209smdjo

Llevar la preparacion al horno durante 35 a 40 minutos hasta que este doradito por encima (como lo muestra la imagen)...
img_1734440a1nk

Una vez listo,sacar la preparacion del horno ,dejarlo enfriar y cortar los pastelitos en cuadrados.
Queda delicioso!.
img_173614atfvo

img_1654050lbsw

img_16523668g9u

Buen provecho!


1 comentario:

  1. se ve delicioso, pero me gustaria probar solo con el bizcocho de chocolate, es el mismo tiempo de coccion o tienes publicado en tu blog la receta del bizcocho si pudieras responder te lo agradeceria de por vida :D

    ResponderEliminar