viernes, 17 de abril de 2009

MILANESAS DE VACUNO/RES CON SALSA DE TOMATE

Hoy les propongo esta facil y deliciosa receta de milanesas con salsa de tomate, espero les guste.



RECETA:
INGREDIENTES:
3 escalopas de carne de ternera/res
1 lata/tarro de salsa de tomate
2 dientes de ajo
2 cebollas medianas
sal,pimienta
aceite
1 huevo
3 cucharadas de pan rallado
3 cucharadas soperas de queso rallado (yo utilice queso parmesano)


PREPARACION:

Calentar 3 o 4 cucharadas soperas de aceite en una sarten,agregar las cebollas medianas picadas en pluma y cocerlas en el aceite durante 2 o 3 minutos (las cebollas no deben dorar,solo cocer en el aceite)....
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Agregar los dientes de ajo picaditos en cubitos pequenos y agregar tambien la salsa de tomate y sazonar bien todo,dejar cocer a fuego medio durante 15 minutos ,hasta obtener una salsa espesa ...
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Aparte- Poner el pan y el queso rallado en un plato,en otro plato batimos el huevo el cual sazonaremos con un poco de sal y pimienta...
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Pasar las escalopas primero por el huevo,despues por la mezcla de pan rallado y queso...
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Aparte-Calentar aceite en una sarten,cuando el aceite este bien caliente agregar las escalopas y freirlas hasta que doren bien por ambos lados...
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Y servirlas calientes acompañadas de la salsa de tomate y papas fritas.

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Quedan deliciosa!.

Buen provecho!


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