viernes, 17 de abril de 2009

MERENGUES

Hoy les propongo la rica receta de merengues. Es una receta muy facil de preparar y el resultado siempre es delicioso.
Aqui les doy la receta:

RECETA:
INGREDIENTES:
Claras de huevo (1 clara de huevo por persona)
azucar en polvo/azucar flor/azucar glace (50 gr por clara de huevo)


PREPARACION:
Poner las claras de huevo en una fuente.

Aparte-Pesar el azucar en polvo (50 gr por 1 clara de huevo,osea que ud utiliza para la receta 2 claras de huevos uds necesitara 100 gr de azucar en polvo)
33_1

Aparte-Con la ayuda de una batidora electrica (lo puede hacer con cualquier tipo de batidora electrica,yo utilice esta) comenzar a batir las claras de huevo bien a nieve/bien montadas/bien duritas
33_2

Dos minutos despues que ha comenzado a batir las claras de huevo agregar 2 cucharadas soperas de azucar en polvo (esto ayudara a que las claras montadas vayan quedando mas firmes o mas duritas)
33_5

Continuar batiendo y agregar delicadamente cucharada por cucharada el resto de la azucar....
33_4

33_5

Tiene que obtener una preparacion bien blanca, bien brillante y bien firme
33_6

Una vez que esten listas,blancas,berillantes y bien montadas o duritas ,poner la preparacion (con la ayuda de una cuchara sopera como en la foto) en una placa de horno,sin olvidar de poner un papel de mantequilla o papel de horno en la placa (yo no le puse porque tengo una placa antiaderente).

Y llevar al horno tibio a 100 grados para cocerlas lentamente durante 4 a 6 horas y si son mas horas es aun mejor!.
33_7

Una vez cocidas dejelas enfriar antes de servir
33_8

Y a disfrutar comiendo estos ricos merengues!!!!
7191313

Buen provecho!!!!!
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&


3 comentarios:

  1. IM PRE SIO NAN TE tus recetas. Cuándo sale el libro ??? FELICITACIONES

    ResponderEliminar
  2. Muy rica es esta receta

    ResponderEliminar