viernes, 17 de abril de 2009

MAGNIFICA TORTA (PASTEL) DE CHOCOLATE:

La verdad de las cosas es que esta torta la hice el ano pasado para el cumpleanos de una amiga,copie la receta de un libro ,pero como bien aplicadita que soy guarde la receta y las fotos y aqui en mi blog se las quiero compartir espero les guste.

RECETA:
INGREDIENTES:
200 gr de chocolate MAS 90 gr de chocolate
150 gr de azucar
125 gr de mantequilla
120 gr de harina
5 huevos
1 paquetito de levadura en polvo/polvos de hornear
50 gr de crema (nata)
1 cucharadita pequena de aceite.


PREPARACION:
Poner a derretir a bano maria el chocolate con la mantequilla a fuego medio.
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Aparte- En una fuente metalica batir las yemas de huevo con la azucar hasta que la mezcla blanquee (como en la foto).
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Agregar la preparacion de chocolate a esta mezcla de huevo y azucar y mezclar todo delicadamente.
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Despues agregar la levadura en polvo y la harina.
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Aparte- Batir las claras de huevo bien a nieve con una pizca de azucar (tienen que quedar bien montadas y duritas).
Agregar las claras de huevo batidas a nieve (montadas) a la preparacion de chocolate ,pero agregarlas en dos partes,la primera parte mezclarla bien con la preparacion de chocolate,la segunda mezclarla delicadamente para que la preparacion quede bien esponjosa.
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Poner la preparacion en el molde redondo de 26 cm y llevar al horno a 180 grados (nivel 5) durante 40-45 minutos.(para saber si el bizcocho esta cocido solo basta con enterrarle la punta de un cuchillo y si este sale seco,eso quiere decir que el bizcocho esta cocido).
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Aparte- Derretir los 90 gr de chocolate con la crema en el microondas durante 1 minuto.
Sacarlo del microondas y agregarle el aceite,mezclar bien para que brille el chocolate.
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Esparcir este chocolate por encima y por los lados del bizcocho ayudandose de una espatula .
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Una vez lista la torta,adornarla con frutitas rojas y hojas verdes de menta para que quede mas bonita.
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Quedo hermosa no creen?

Buen provecho!.
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