viernes, 17 de abril de 2009

COMPLETOS

Hoy quiero proponerles una receta muy especial, COMPLETOS.

Completos es un sandwich que se prepara mucho en Chile,es muy parecido al hot dog pero lleva otros ingredientes.
Estos completos los preparamos hoy en casa y la verdad es que quedaron deliciosos.
Aqui les dejo la receta.

RECETA:
INGREDIENTES PARA 4 SANDWICHES:
1 salchicha para sandwich
1 palta/aguacate maduro
2 tomates
4 panes de hot dog
mostaza
mayonesa
pasta de aji/pasta de chile picante/pasta de pimiento picante
aceite
sal y pimienta

PREPARACION:
Calentar las salchichas en una cacerola con agua hierviendo durante 5 o 6 minutos y sacarlas
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Limpiar y sacarle el cuesco a la palta/aguacate y molerla en un plato con la ayuda de un tenedor ,agregarle sal y aceite y mezclar todo bien
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Aparte- Lavar los tomates y picarlos en cubitos pequenitos,agregarles sal y aceite y mezclar todo bien
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Preparar los panes:
Si estan frios,calentarlos unos minutitos en el horno para que al servirlos esten calientes y crujientes.
Cortar los panes de un lado hacia el otro (NO dibidirlos en dos partes,tienen que quedar como una bolsa para que despues los ingredientes no se salgan del pan) y comenzar a rellenarlos....
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... Primero ponemos la salchicha tratando de empujarla delicadamente(sin que el pan se rompa) hacia el fondo del pan para tener lugar para agregar los otros ingredientes...
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Sobre la salchicha ponemos el tomate picadito y sazonado que hemos echo antes...
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Sobre el tomate ponemos la preparacion de palta/aguacate...
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Sobre la palta/aguacate ponemos la mostaza...
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Sobre la mostaza la mayonesa...
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Y al final le ponemos la pasta de aji/pimiento picante/chile picante (solo a las personas que les gusta lo picante)
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Tengo que confesar que el pan de hot dog lo hice yo misma en casa,pero uds lo pueden comprar ,no creo que sea muy dificil conseguirlo, tambien compre estos aparatitos especiales para poner los completos encima,pero eso si les sera mas dificil de conseguir ya que yo los compre en uno de mis viajes a Chile y la verdad son bien practicos,pero si no lo tienen pueden poner al lado de cada completo unas servilletas de papel y eso ayudara a que el completo no se caiga hacia el lado.

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Y a disfrutarlo porque les aseguro que queda realmente delicioso.

Buen provecho!
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3 comentarios:

  1. Hola! En vez de ponerle pasta de ají al completo nosotros en Chile le ponemos Ketchup. Ese tipo de completo se llama completo a la italiana.
    También se pueden hacer completos con chucrut, la salchicha y mayonesa dentro del pan.
    Se nota que te quedaron deliciosos, ya se me antoja comerme uno, qué lástima que todavía no se inventa la internet con sabor, porque alargo la mano y te saco un trocito.
    Saludos y gracias por todo!
    Faby

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  2. COMO SE LLAMA LA CANCION QUE TIENES EN TU BLOG?? GRACIAS

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    Respuestas
    1. Hola :) se llama Eblouie par la nuit y la canta Zaz , es una cantante muy conocida en estos momentos aqui en Suiza y en Francia .
      Gracias x visitar mi Blog . Besitos.

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