sábado, 18 de abril de 2009

Receta COLIFLOR SALTEADA

Hoy les propongo esta deliciosa receta la cual puede prepararse en plato principal o como acompañamiento,es una receta facil y sabrosa.


RECETA:
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:
1 coliflor grandecoliflor_jpg
1 o 2 zanahorias
3 dientes de ajos
2 cucharadas soperas de perejil picado
75 gr de mantequilla
sal,pimienta

PREPARACION:

Preparar todos los ingredientes.
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Retirar las hojas de la coliflor....
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Separar las flores en pedazos grandes y lavarlas en agua fria......
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Pelar las zanahorias y cortarlas en redondelas...
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Cocer la coliflor y las redondelas de zanahoria al vapor durante 10 minutos....
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Aparte-Picar los dientes de ajos en pedacitos pequeñitos....
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Aparte-Derretir 50 gr de mantequilla en una sarten,cuando este bien caliente,agregar la coliflor,las redondelas de zanahoria y el ajo,mezclar delicadamente...
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Cocer todo durante 10 minutos,agregar el perejil picado,sazonar con sal y pimienta,agregar un pedazo de mantequilla y mezclar delicadamente para no romper la coliflor...
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Y servir caliente acompañado de lo que ud desee.
Queda delicioso!
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Buen provecho!


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