sábado, 18 de abril de 2009

Receta CARNE DE TERNERA/RES A LAS ZANAHORIAS

Hoy les propongo esta deliciosa receta de carne de vaca/res a la zanahoria,una receta familiar,facil de preparar y muy sabrosa.
Aqui les dejo la receta.

RECETA:
INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS:

1 kilo de
carne de ternera/res cortada en pedazos (carne para estofado)
15 zanahorias
1 lata/tarrito/frasco de aceitunas/olivas verdes son cuesco/sin pepasOlives
2 dientes de ajo
un ramo perejil
3 cucharadas soperas de concentrado o pure de tomate117igb_joly_tomate_p_20copie
2 latas/tarros de salsa de tomateprod01
2 cucharadas soperas de aceite de oliva
sal,pimienta.

PREPARACION:

Preparar todos los ingredientes.
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Poner una cacerola al fuego,agregar el aceite y dorar los trozos de carne...
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Aparte-Pelar las zanahorias y cortarlas en dos (a lo largo) de un tamaño de 5 cm...
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Cuando la carne haya dorado bien,sacarla de la cacerola,dejarla en un plato y agregar las zanahorias dentro de la mima cacerola...
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Aparte-Picar (bien pequeñitos) los dientes de ajo y el perejil....
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Volver a poner la carne dentro de la cacerola,agregar 2 cucharadas soperas de la preparacion de ajo y perejil picado y mezclar...
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Agregar el cocentrado de tomate o pure de tomate,mezclar y cocer durante 1 minuto...
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Entonces agregar las latas/tarritos de salsa de tomate , sazonar con sal y pimienta...
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Y con la misma lata/tarro de salsa,agregar una lata/tarro de agua...
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Agregar las olivas/aceitunas (sin liquido),mezclar todo ,tapar la cacerola y dejar cocer todo a fuego medio durante 1 hora 30 minutos (sin olvidar de revolver y de agregar mas liquido si es necesario durante la coccion)....
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Servir caliente acompañado de pastas/fideos ,arroz blanco,pure de papas/patatas o papas fritas.
Queda delicioso!.
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Buen provecho!



2 comentarios:

  1. Gracias :D, se ve buena :P

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  2. Ya la hice y en verdad es sencilla y deliciosa, muy recomendable.

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