viernes, 17 de abril de 2009

Recetas CARNE DE CERDO CON ZAPALLO ACOMPANADO DE...

Carne de cerdo con zapallo(calabaza) acompanado de arroz y ensalada de repollo chino,una receta deliciosa!

Ingredientes:
-carne de cerdo cortado en cubitos
-un pedazo de zapallo (calabaza) de color naranjo
-una cebolla
-dos dientes de ajos
-3 cucharadas soperas de aceite
-una pizca de azucar
-sal,pimienta a gusto.

Preparacion:

-Cortar la carne en cubitos mas o menos pequenos y ponerles un poquito de sal y pimienta y una pizca de azucar para que despues doren o caramelicen mejor(yo les puse tambien un poquito de aji de color o pimiento en polvo).
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Aparte,limpiar y cortar el zapallo (calabaza) en cubitos mas o menos pequenos y dejarlo en otro plato.
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-Limpiar la cebolla y el ajo y cotarlos tambien en cubitos mas manos pequenos.
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-Calentar el aceite al maximo del fuego durante algunos minutos.
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-Y poner a dorar los cubitos de carne de cerdo(siempre revolviendo para que no se peguen),sacarlos cuando esten doraditos y reservarlos en un plato a parte.

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-Una vez que hemos sacado los cubitos de cerdo del salten poner a dorar a fuego fuerte los cubitos de zapallo cuidando de que doren por el exterior pero que queden pero crocantes por dentro y una vez listos sacarlos y dejarlos en un plato a parte.
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-En el mismo aceite freir la cebolla con el ajo picaditos en cubitos durante algunos minutos (cuidando que no se quemen).
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-Una vez la cebolla cocida mezclar todos los ingredientes en la salten,el cerdo en cubitos,el zapallo (calabaza) en cubitos, la cebolla,la pimienta y la sal. cocer durante 3 minutos agregarle unas ojitas de oregano fresco y sacar del fuego para que no se dehaga el zapallo.
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-Aparte hacer un arroz blanco bien graneado.
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-Y hacer una ensalada de repollo chino con tomate y cebolla.
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Y servir... la verdad es que quedo delicioso!!.
Buen provecho!.
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Buen provecho!


1 comentario:

  1. Gracias, estaba solo en mi casa y no sabia que comer y como vi que tenia carne de cerdo y algunas cosas de la receta (me falto la calabaza) decidí hacerla, me quedo muy bien digo yo, jaja gracias enserio :) me salvaron de salir a comprar comida rápida.

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