viernes, 17 de abril de 2009

BROCHETAS DE POLLO A LA MANERA INDUE

Les propongo esta deliciosa receta de brochetas de pollo a la menra Indue,he de confesar que al leer esta receta en uno de mis libros,no me atrevia a prepararla porque no me agradaba mucho la idea del yogurt,pero ahora debo admitir que es una receta que sorprende realmente por su delicioso y particular sabor.
Aqui les dejo la receta.

RECETA:
INGREDIENTES PARA 5 PERSONAS:
6 filetes/pechugas de pollo
5 yogurts neutros (yogurts sin sabor a frutas)
1 limones verdes/limas
1 cebolla pequena
gengibre fresco
2 dientes de ajo
2 cucharadas soperas de condimentos Tandoori (es un condimento Indue,el cual se puede encontrar facilmente en grandes supermercados o en negocios especialistas Indues)_vignetteCON00022


PREPARACION:
Preparar la marinada de esta manera
:Poner los yogures dentro de una fuente grande,agregar las 2 cucharadas soperas de condimentos Tandoori,el ajo y la cebolla picaditos bien pequenito,el jugo de los limones y un poco de gengibre rallado y mezclar.

Aparte-Cortar los filetes/pechugas de pollo en pedazos mas o menos pequenos e irlos pinchando en las brochetas de madera o de fierro...
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Pasar bien cada brocheta por la marinada de yogurt y especias que hemos preparado antes e ir dejando cada brocheta en una fuente cuadrada...
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Envolver la fuente cuadrada con un papel de plastico y llevarla al resfrigerador durante varias horas antes de comenzar a cocerlas en la parrilla (lo ideal seria hacerlas por la manana para comcerlas en la tarde).

Poner las brochetas en la parrilla y cocerlas a barbecue sin olvidar de girarlas a media coccion para que doren por todos lados.

Una vez listas servirlas de un rico arroz blanco,quedan deliciosas vale la pena probarlas!.
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Buen provecho!
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