jueves, 1 de junio de 2017

RECETA - Tortilla de huevo y verduras enrollada

Hoy les propongo una receta deliciosa y original ademas muy facil de preparar unas de esas recetas que seguramente os encantara.


Ingredientes para 3 a 4 personas:

5 huevos

1/3 taza de zanahoria bien picadita
1/2 cebollita nueva
sal a gusto
aceite


Preparacion:

Romper los 5 huevos dentro de un recipiente...





Agregar sal a gusto y revolver/mezclar...



Pelar y picar las zanahorias en cubirtos lo mas pequeñitos posibles...



Picar finamente la cebollita nueva...


Entonces agregar las zanahorias y la cebolla a los huevos, mezclar todos los ingredientes...






Levar una sarten al fuego, agregar 1 cucharada de aceite y esparcir bien el aceite por toda la sarten con un papel absorbente...




Calentar el aceite y agregar una fina capa de la mezcla de huevos y verduras...




Esparcir bien la mezcla por todo el fondo de la sarten y cocinar durante algunos minutos hasta que "coagule" bien...


Entonces enrollar la tortilla delicadamente y sin romperla...





Poner la tortilla enrollada en un costado de la sarten y agregar un poco mas de la preparacion justo delante de la tortilla enrollada, esparcir bien la preparacion y cuando este bien coagulada enrollar a la tortilla que habiamos enrollado anteriormente   ( como lo muestra la imagen, de esta forma le iremos agregando capa tras capa a la tortilla enrollada)...









Y así repetir el mismo proceso una y otra vez hasta utilizar toda la mezcla de huevos y verduras...










Obtendremos una gruesa tortilla enrollada...



Retirar del fuego y cortarla en trozos...






Y podemos servirla caliente, tibia o fria acompañada de mostaza y ketchop o bien simplemente asi solita...






Buen Provecho 😋


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