martes, 30 de mayo de 2017

RECETA - Sopa depollo con verduras

Hoy les propongo la clasica receta de la sopa de pollo con verduras, una receta deliciosa que seguramnete os encantara.

Ingredientes para 4 personas:

4 puerros

3 patatas/papas
2 varillas de apio
1 cebolla

3 clavos de olor
4 "dientes" de ajo
sal y pimienta a gusto
2 hojas de Laurel

4 nabos
3 zanahorias

2 presas de pollo por persona
algunas hojitas de perejil fresco




Preparacion:


Lavar y cortar los puerros...





Lavar y picar igualmente las varillas de apio...







Poner 2 Litros de agua fria en una cacerola, agregar los "dientes" de ajo, algunas ojitas de perejil fresco y los puerros y apio que hemos picado antes...



Pelar y cortar en cubos de talla media las patatas/papas y los nabos, agregar a la cacerola...


Pelar la cabolla  e introducir  los clavos de olor en ella (como lo muestra la imagen) ...


Y agregar a la cacrola...


Agregar las hojas de laurel, y las zanahorias peladas y cortadas  en redondelas, sazonar con sal y pimienta a gusto...


Tapar la cacerola, llevar al fuego y cocinar durante 35 a 40 minutos a fuego potencia media...



Pasados los 35 a 40 minutos agregar los trozos de pollo...






Tapar la cacerola y cocinar durante 1 hora màs...



Y servir caliente.



Buen Provecho 😋

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