martes, 16 de mayo de 2017

RECETA - Sandwich de huevo duro y jaiba/cangrejo

Hoy les propongo la receta de un delicioso sandwich de huevo duro y jaiba, una receta que seguro os encantara.

Ingredientes para 4 personas:

5 huevos


1 cucharadas sopera de pepinillos en vinagre picaditos

3 cucharadas soperas de mayonesa

6 a 8 rebanadas de pan de molde

2 cucharadas soperas de carne de jaiba/cangrejo
1 cucharadita pequeña de mostaza



Preparacion :

Ponemos bastante agua fria en una cacerola, agregar los huevos enteros dentro de ella...



Y calentar el agua hasta que hierva, coinar los huevos durante 10 a 12 minutos...



Quitar la cascara a los huevos ...




Separar las claras de las yemas de los huevos...





Moler las yemas de los huevos en un recipiente para ensalada...




Picar en cubitos pequeñitos la clara de los huevos...


Desmenuzar la carne de jaiba/cangrejo y picarlo pequeñito...





Picar los pepinillos...



Y mezclar todos los ingredientes...




Agregar 3 cucharadas soperas de mayonesa y una cucharadita pequeña de mostaza...





Mezclar...




Quitar las orillas duras del pan de molde si lo desea...



Y formar los sandwich...







Servir acompañado de un buen vaso de leche...







Buen Provecho 😋


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