miércoles, 15 de marzo de 2017

RECETA - Lentejas con tomate

Hoy les propongo un plato simple,varato, pero delicioso.Como ustedes saben las legumbres secas son lo mejor para la salud, por eso este tipo de recetas siempre las estoy editando en mi blog, para que no se pierda la costumbre de comer legumbres ya que con ellas aportamos lo mejor a nuestro cuerpo, pero sin màs que decir, aqui les dejo la receta.

Ingredientes para 4 personas:

300 Gr de lentejas secas
300 Gr de tomates/jitomates bien maduros

1 varilla de apio

1 cebolla


1 zanahoria grande

1 ramita de romero
1 ramita de tomillo

1 hoja de laurel

50 Gr de aceite

2 Litros de caldo de verduras
2 a 3 trozos de pan

30 Gr de panceta



Preparacion :

 
Pelamos y cortamos la varilla de apio, la cebolla y la zanahoria en cubitos pequeños...


Picamos igualmente la panceta en cubitos pequeñitos.

Ponemos aceite en una cacerola, agregamos las verduras y la panceta picaditos...


Y doramos a fuego medio durante algunos minutos ...



Cortamos los tomates en cubitos pequeños y los agregamos a la cacerola, mezclamos y cocinamos durante 2 a 3 minutos...




Lavamos las lentejas ...


Agregamos las lentejas a la cacerola, mezclamos ...





Agregamos las hierbas, mezclar ...




Agregar el caldo tibio  y cocinar a fuego medio durante 30 a 40 minutos o hasta que las lentejas esten bien cocidas...






Sazonar con un poco mas de sal y pimienta si necesario.

Mientras se cocinan las lentejas , preparamos las tostadas de pan, cortandolo en trozos iguales que tostaremos...





Antes de servir, retirar las hierbas y poner un cucharon de lentejas en un frasco y mixarlas/molerlas para agregarlas a la cacerola y de esta forma darle màs cremosidad a nuestras lentejas...






y servir caliente acompañaado de las tostadas y agregando un chorrito de aceite de oliva por encima...








Buen Provecho 😋


2 comentarios:

  1. Hola Necesita algun numero de telefono, somos del programa sabingo de chv, mas detalles por interno. saludos

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  2. Hola la verdad no entendi demaciado vuestra preguanta pero gracias por visitar mi blog aqui encontraras muchas recetas que espero te gusten.

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