lunes, 6 de marzo de 2017

RECETA - Hamburguesas de lentejas

Hoy les propongo una receta que seguro encantara a muchos vegetarianos, ya que prepararemos unas hamburger hechas con lentejas, una receta fail economia y deliciosa.


Ingredientes para 3 a 4 personas:

250 Gr de lentejas

2 "dientes" de ajo

1 cebolla grande

1 cucharadita pequeñ de curry
aceite
1  2 cucharadas soperas de Pan rallado

sal, pimienta a gusto
romero



Preparacion:

Por la mañana muy temprano Poner las lentejas en una cacerola cubrirlas con agua y las dejaremos remojando durante 4 a 5 horas.

Pasadas las 4 a 5 horas de remojo, las retiraremos del agua, les agregaremos agua limpia y un poco de sal, las cocinaremos durante 15 a 20 minutos o hasta que esten blanditas...









Cuando esten bien blanditas retirarles el agua y reservar...





Poner un poco de aceite en una sarten, calentar, agregar la ebolla y el ajo bien picaditos, cocinar durante 1 a 2 minutos a fuego medio...



Entonces poner todos los ingredientes en una maquina mixadora/trituraor...


Agregar el curry, un poquillo de romero sal y pimienta a guto...




Y triturar/moler los ingredientes hasta obtener una pasta lisa ...


Agregar 1 a 2 cucharadas soperas de pan rallado para hacer la pasta mas compacta, mezclar...



Y formar las hamburguesas todas del mismo grosor y  tamaño...



Poner un poquito de aceite en una sarten, calentar y agregar las hamburguesas de lentejas, dorarlas bien por todos lados...





Servirlas caliente, tibias o frias acompañadas de una ensalada...




Buen Provecho  😋



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