domingo, 12 de marzo de 2017

RECETA - Cake de leche

Hoy les propongo la receta de un cake delicioso y esponjoso, un cake preparado con leche y otros ingredientes, una receta facil de preparar que seguro os encantara.


Ingredientes :

300 Gr de harina

200 Gr de azucar

1 cucharadita pequeña de azucar vainillada(podemos reemplazar por escencia de vainilla o vainilla liquida)

4 huevos ( claras y yemas de huevos separadas)

2 cucharaditas pequeñas de levadura en polvo/polvos de hornear

230 ml de leche
60 ml de aceite de girasol
1 puñadito de almendras partidas/almendra en laminas (opcional)



Preparacion :

Enmantequillar el molde para cakes y agregar un puñadito de almendras partidas/almendras en laminas...


Pre calentar el horno a 180 °C...



Poner 4 yemas de huevo en una fuente de vidrio ...



Agregar el azucar vainillada y 200 Gr de azucar normal ...


Mezclar durante algunos minutos hasta que la preparacion se ponga mas clara ...


Entonces agregar la leche poco a poco mientras mezclamos ...





Agregar el aceite y mezclar ...




Agregar la harina y la levadura en polvo/polvos de hornear  tamizados/ pasados por un colador, mezclar hasta obtener una pasta lisa y sin grumos...




A parte, Montar las claras de huevo a nieve bien firmes ...



Y agregar a la preparacion anterior poco a poco mientras, batimos desde abajo hacia arriba delicadamente sin deshacer demaciado las claras montadas , lo ideas seria que la preparacion quedara algo esponjosa/aireada (NO utilizar batidor electrico) ...





Agregar la preparacion al molde, esparcir bien por todos lados ...




Y llevar al horno durante 40 a 45 minutos.

Pasados los 40 a 45 minutos retirar del horno dejar enfriar, retirar del molde y servir...








Buen Provecho  😋



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