sábado, 1 de octubre de 2016

RECETA - Avocado bun Burger

Esta es la receta del momento en Estados Unidos , alli esta muy a la moda esta receta , yo la prepare y la verdad es que me gusto muchisimo ya que como buena Sud Americana que soy me encanta el aguacate o palta como le llaman en mi pais. Bueno dicho todo esto aqui les dejo la receta.



Ingredientes para 1 persona:

1 hoja de  lechuga fresca (yo no tenia asi que utilice algunas hojas de espinacas frescas)

 1/4 de pimiento/morron fresco

 1 pizca de granos de sesamo/semillas de sesamo

ketchup

carne molida/picada de res/vacuno de buena calidad

1 aguacate/palta grande (Importante es que no este demaciado blanda o madura , es mejor que este madura PERO firme o durita)

queso en laminas para sandwich

1 tomate /jitomate
aceite
sal,pimienta




Preparacion :

 
Lavamos,secamos y cortamos el tomate/jitomate en rebandas y el 1/4 de pimiento/morron en julianas...



Entonces cortamos 1 la lonja de queso en circulo (tal y cual lo muestra la imagen) ...



Entonces tomamos un buen poco de carne molida/picada en nuestras manos y formamos 2 bolas del mismo tamaño (como lo muestra la imagen) ...



y una de esas "bolas" de carne la ponemos sobre nuestra mesa o lugar de trabajo y la aplastamos un poquillo formando como una "tortilla" (como lo muestra la imagen) ...



ponemos el circulo de queso sobre esa "tortilla" de carne ...


Hacemos tambien una "tortilla" con la otra "bola" de carne y la ponemos encima del queso , aplastamos y sellamos bien las orillas para que el queso quede "atrapado" dentro de la carne , debemos obtener una hamburguesa rellena de queso...






Ponemos un poco de aceite en una sarten, calentamos y agregamos la hamburguesa ,sazonamos con sal,pimienta a gusto  .  Doramos bien la carne por todos lados .





 Una vez la carne bien cocida y dorada ,la cubrimo para que no se enfrie y la reservamos.
Entonces hacemos un corte justo en medio del aguacate/palta para dividirlo en 2 (como lo muestra la imagen) ...




Entonces retiramos el cuesco o semilla con la ayuda de un cuchillo (por favor con mucho cuidado para no cortarse) ...





y retiramos la "piel"/cascara del aguacate/palta delicadamente ....




Entonces ponemos un trozo del aguacate/palta sobre un plato , justo en medio agregamos un poco de ketchup , encima ponemos la hamburguesa ...





sobre la hamburquesa ponemos una lamina de queso y sobre el queso una rebanada de tomate ...



agregamos 1 hoja de ensalada (lo utilice algunas hojas de espinacas frescas ) y el pimiento/morron ...



Cubrimos el todo con el otro trozo de aguacate/palta y sobre él/ella agregamos algunas semillas/granos de sesamo ...




y servir



Facil no les parece?? Ademas muy delicioso! 

Buen Provecho    :)


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