miércoles, 17 de febrero de 2016

RECETA - Pollo al Curry , leche de coco y manzana Verde

Hoy les propogo una receta que a mi personalmente me encanta , una receta facil de preparar y con un sabor unico y delicioso , esta receta suelen cocinarla mucho en los paises asiaticos y tropicales , una de esas recetas que vale la pena probar.

Ingredientes 4 personas :

600 Gr de pecho de pollo/escalopas de pollo/pechugas de pollo
1 cebollita nueva
1 manzana verde grande (Granny Smith)
4 hojas de Curry
1 cucharada sopera de Pasta de Curry amarillo
200 ml de leche de coco (Neutro NO dulce)
aceite



Preparacion :

Cortamos la carne de pollo en cubos de talla media ...


Ponemos aceite en una cacerola o wok o sarten , calentamos a fuego alto ...


Lavamos y cortamos la cebollita nueva en bastoncitos delgaditos y largos , agregar a la cacerola y sofreir ...


mientras se sofrie la cebolla pelamos y cortamos la manzana en cubos de tamaño medio ...


La agregamos inmediatamente a la cacerola , mezclamos y agregamos 2 a 3 hojas de curry , mezclar ...



 Agregar la carne de pollo , mezclar y cocinar durante 1 a 2 minutos a fuego alto ...



agregamos la cucharada sopera de pasta de Curry amarillo , mezclar (la pasta de curry es picante si usted desea puede poner menos cantidad) ...


agregamos la leche de Coco , bajamos la potencia del fuego a media y cocinamos durante algunos minutos mezclando de cuando en cuando hasta que la leche de coco se ponga cremosa ...


 y servimos acompañado de un arroz blanco






Buen Provecho   :)

No hay comentarios:

Publicar un comentario