lunes, 18 de enero de 2016

RECETA - Hombrecitos de Nieve en Aperitivo/Canapes

Hoy les propongo una receta de  aperitivos o entradas muy simpaticos y deliciosos que seguro encantaran en tu mesa.

Ingredientes para 6 Personas :

6 huevos de gallina

6 huevos de codorniz

6 piñones de pino
Huevos de pez
6 bastoncitos de pan aperitivos
3 rabito/rabanitos

6 cucharadas soperas de Crema de leche espesa/nata espesa ( Podemos reemplazar la crema/nata por Mayonesa o queso Cremoso)
2 cucharadas pequeñas de mostaza

sal , pimienta a gusto
2 laminas de salmon ahumado
1 ramito de Cebollino o cilanro o perejil



Preparacion :

Cocemos los los huevos de gallina durante 10 a 13 minutos (deben quedar bien duros).

Cocemos los huevos de perdiz de 5 a 7 minutos (deben quedar bien duros).

Lavamos y secamos los rabitos/rabanitos y cortamos 6 redondelas finas ...



 Cortar 6 tiras de laminas de salmon (las utilizaremos como  bufanda )...


Cortamos un pequeño trocito de los extremos de los huevos para poder ponerlos de pie y poder poner "la cabeza " del hombrecito de nieve ...



 Hacer lo mismo con los huevitos de codorniz ...



Hacemos un pequeño corte en medio del huevo de Codorniz  ...


 y empujamos/enterramos un piñon (con èl haremos la nariz del hombrecito de nieve) ...


Entonces mezclamos la crema/nata con la mostaza (podemos reemplazar la crema/nata por mayonesa o queso cremoso) y sazonamos con sal y pimienta ....


 Picar un poquito de cebollino o cilandro o perejil (1 cucharadita pequeña) y mezclar ...


Poner esta crema en el fondo del plato donde serviremos los aperitivos/canapes ...



y ponemos los huevos de gallina por encima ordenadamente ....


  Entonces ponemos los huevitos de codorniz "pegandolos" con un poco de crema espesa/nata espesa o mayonesa o queso cremoso ..


utilizamos tambien la crema/nata para "pegar" los trocitos de rabanitos/rabitos sobre los huevitos de perdiz (ellos seran los gorros de los hombresitos de nieve) ...


"Pegamos" ugualmente las bufandas de salmon entre el huevo de gallina y el de perdiz ...


 Ponemos/"pegamos" a cada lado de los hombresitos de nieve los bastoncitos de pan aperitivos ...



Y delicadamente con la ayuda de un bastoncito de diente , ponemos/pegamos los ojos y los botoncitos del hombre de nieve ,( no es necesario poner crema/nata para pegalos ya que ellos son humedos y pegajosos )



 Y servir




Buen Provecho     :)

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