domingo, 10 de enero de 2016

RECETA - Canapes de aguacate/palta, Trucha ahumada y queso fresco

Una deliciosa receta de canape llena de sabores y elegante, una receta que seguramente encantara en tu mesa.

Ingredientes para 3 personas :

1 aguacate/palta madura
2 lonjas de Trucha ahumada (Usted puede utilizar el tipo de pez ahumado que desea)
100 Gr de queso fresco (queso fresco blando de vuestra eleccion)
1/2 limon
1 cucharada sopera de huevos de salmon o de trucha
alguna hierba fresca (usted puede elegir la hierba de vuestra eleccion , cebollino o cilandro o perejil etc)
sal y pimienta agusto





Preparacion :



Ponemos el queso en una fuentesita de vidrio , agregamos la hierba picadita y mezclamos hasta que la preparacion quede cremosa y lisa...



 cortamos las lonchas de trucha ahumada en trocitos mas pequeños ....


entonces retiramos el interior del aguacate/palta y lo ponemos en una fuente de vidrio ,sazonamos con sal y pimienta a gusto y el jugo de medio limon , molemos bien el aguacate/palta ...


 ponemos el pure de aguacate/palta en una manga pastelera ...


 ponemos igualmente la crema de queso en otra manga pastelera ...


Entonces en el fondo de un pequeño vasito ponemos una capa de la preparacion de aguacate/palta ...


encima una pequeña capa de crema de queso ...


 encima otra capa de aguacate/palta ...


 y terminamos con otra capa de crema de queso ...



 ponemos algunos trocitos de trucha ahumada y encima un poquito de huevos de salmon o trucha ...


 Llevar algunos minutos al resfrigerador antes de servir




Buen Provecho    :)

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