domingo, 6 de diciembre de 2015

RECETA - Ensalada de Fiesta

Hoy les propongo simplemente una elegante receta de ensalada , ideal para acompañar nuestra cena de Navidad ya que es una receta facil y llena de sabor.

Ingredientes para 6 personas :

500 Gr de patatas/papas
aceite
500 Gr de tocino/bacon picadito
60 Gr de cebolla
100 Gr de zanahorias
180 Gr de tomatitos cerezas/tomatitos cherryso 1 tomate grande/jitomate entero
100 Gr de brocolis
140 Gr de naranja
100 Gr de lechuga
4 huevos duros



Preparacion :

Si los huevos estan crudos , cubrirlos con agua fría los huevos, cocinar durante 10 minutos y luego enjuagar con agua fría, cortarlos en rodajas. Pelar las patatas, lavar en agua fría y cortarlas en cubos...



 Escurrir las patatas/papas, colocarlas en una olla y cubrirlas con agua y cocerlas durante unos 15 minutos, verificar la cocción con la punta de un cuchillo y una vez cocidas retirar del agua y escurrirlas...


 Pelar la cebolla, lavarla en agua fría, cortada en julianas. En una pequeña sartén, añadir el aceite, la cebolla y el tocino , cocinar hasta que estén doradas y luego detener la cocción...


 En un gran plato para ensalada, coloque las papas, la preparación de tocino doradito, zanahorias en rodajas y mezclar, añadir los tomates y el brócoli crudos cortados en cubitos. Cortar las naranja en rodajas finas...


agregar la lechuga a todo el rededor y los huevos. agregar un poco de vinagreta y servir





 Buen Provecho     :)

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