lunes, 7 de diciembre de 2015

RECETA - Acompañamiento de Zanahorias

Un acompañamiento ideal para una cena de fiesta , un acompañamiento facil de preparar,economico y delicioso que seguro os gustara.

Ingredientes para 4 personas :

1,5 Litro de agua
sal y pimienta a gusto
810 Gr de zanahorias
50 Gr de mantequilla
2 "dientes" de ajo
1 ramito de perejil fresco


Preparacion :

Pelar, lavar las zanahorias, luego  cortarlas en rodajas finas. En una cacerola , ponerr el agua y la sal...


 Hacer hervir el agua en la cacerola y agregar las zanahorias, hacer hervir de nuevo, cocinar 2 a 3 minutos y retirar de la cacerola...


 Lavar el perejil, secarlo. Pelar los ajos y ponerlos juntos con el perejil en una pequeña  maquina trituradora de alimentos, molerlos/triturarlos...


 En una sartén grande, derrita la mantequilla, agregue las zanahorias, mezclar, cocinar por unos 10 minutos, tan pronto como estén cocidas sazonar con sal y pimienta...


 Corrija la sazón si es necesario, y añadir el ajo y el perejil, mezclar, cocinar durante 2-3 minutos y servir caliente acompañando  carne o pescado...



Y servir




 Buen Provecho y Feliz Navidad     :)


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