martes, 22 de septiembre de 2015

RECETA - Tortilla de cebolla y huevo

Hoy les propongo una receta facilisima pero no menos sabrosa , una receta rapida , de pocos ingredientes y facil de preparar que seguro encantara en tu mesa.

Ingredientes para 4 personas:

7 huevos
300 Gr de cebolla roja o blanca
1 ramita de perejil

sal y pimienta a gusto
aceite de oliva o normal



Preparacion :

picamos la cebolla en juliana ...


en una sarten ponemos un poco de aceite , calentamos a fuego medio y agregamos la cebolla ...


 sazonamos con sal y pimienta , mezclamos ,tapamos la sarten y cocinamos la cebola a fuego medio durante 3 a 4 minutos sin dorar demaciado la cebolla ......


 entonces rompemos los huevos en una fuente de vidrio , los batimos , sazonamos con sal  pimienta a gusto , agregamos igualmente el perejil bien picadito y mezclamos  ...



aumentamos un poco mas la potencia del fuego en la sarten , agregamos un poquito mas de aceite si necesario , mezclamos para que el aceite que hemos agregado se caliente completamente y agregamos los huevos batidos ....


 y vamos mezclando la preparacion para que el huevo cuaje bien por todos lados ...


 cuando el huevo este bien cuajado , dejamos cocer la tortilla durante algunos minutos hasta que este bien durita y seca por encima , entonces la giramos para dorarla bien por el otro lado , si es necesario agregar un poquito mas de aceite a la sarten (podemos girarla ayudandonos de un plato o de una tapa de cacerola o de la misma sarten , girandola delicadamente para que no se nos rompa)..


Una vez lista , la retiramos de la sarten y la servimos acompañada de lo que usted desee.


 Buen Provecho  :)



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