martes, 22 de septiembre de 2015

RECETA - Tacos con un toque Asiatico ... Y porque no?

Hoy les presento una receta de Tacos muy especial , unos tacos deliciosos de arroz tailandes , limon verde , leche de coco Mmmmm una mezcla de sabores que haran de esta receta una sabrosura.

Ingredientes para 14 a 16 Tacos :

120 Gr de Arroz Tailandes

200 ml de leche de coco
200 ml de caldo de verduras

1 limon verde /lima
1 ramito de cilandro
60 Gr de nuez de la india

200 Gr de tomates/jitomates
600 Gr de carne picada/molida mezclada
sal y pimienta a gusto
pimiento piante en polvo/aji picante en polvo/chile en polvo

16 Tacos de mais
150 Gr de crema espesa de leche fresca/nata espesa

aceite



Preparacion :

Poner el arroz, la leche de coco y el caldo en una cacerola y cocinar durante mas o menos 10 minutos (con la cacerola tapada ,cocinar hasta que el arroz este cocido.)




 Lavar y secar la lima/limon verde y el cilantro, picar  finamente , rallar la cáscara de limón y exprimir el jugo 


Machacar/moler las nueces de la india , agregarlas al arroz , agregargar igualmente el cilandro picadito , la ralladura de la lima/limon verde y el jugo del limon , mezclar ...


 Picar los tomates en cubos grandes , ponerlos en una funtesilla y sazonar con un poquito de sal y aceite, mezclar ...


 Calentar un poco de aceite en una sartén, dorar la carne picada/molida a fuego alto. Sazonar con sal, pimienta y un poquito de pimiento piante en polvo/aji picante en polvo/chile en polvo , mezclar  ...


 y comenzar a formar los tacos poniendo en el fondo una cucharada sopera de arroz , un poquito de tomate , 1/2 cucharada sopera de carne y 1 cucharadita pequeña de crema de leche espesa/nata espesa







 Buen Proveho    :)

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