lunes, 7 de septiembre de 2015

RECETA - Ensalada de pastas con tomates secos

Hoy les propongo una receta facil de preparar y muy sabrosa una receta de sabores mediterraneos, espero les guste la receta.

Ingredientes para 5 personas:

 500 Gr de pastas de vuestra eleccion
100 Gr de piñones
200 Gr de queso de cabra
200 Gr de tomates secos en aceite

30 hojas de albahaca
50 ml de aceite de oliva
2 "dientes" de ajo
sal y pimienta a gusto



Preparacion :

Poner bastante agua en una cacerola , agregar un puñadito de sal y hacer hervir , cuando el agua este hirviendo agregar las pastas y cocinarlas hasta que esten cocidas o al dente dependiendo de como usted las desee ...




 cortar el queso de cabra en trocitos pequeños y reservar en un pequeño posillo...


cortar igualmente los tomates secos en trocitos pequeños ....


Pelar y moler los "dientes" de ajo...


 Lavar y picar las hojas de albahaca


tostar ligeramente  los piñones en una sarten caliente ...



Entonces una vez que las pastas esten cocidas , las ponemos en una fuente para ensalada , agregamos los tomates secos ...


 agregar el queso de cabra , el ajo molio , las hojas de albahaca picaditas y los piñones  ...


 sazonar con sal y pimienta a gusto (si el queso de cabra que usted agrego es ya salado , entonces no agregar demaciada sal)...


aceite de oliva y mezclar ...


 y servir





 Buen Provecho   :)

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