jueves, 9 de julio de 2015

RECETA - Flan de coco

Hoy les propongo la receta de un postre que suelen preparar mucho en Asia y en paices tropicales, un flan de coco delicioso ademas facil de preparar y de pocos ingredientes, una receta que seguro os gustara.

Ingredientes para 3 a 4 personas:

200 Gr de azucar de palma o azucar de coco o simplemente azucar blanca
400 ml de leche de coco
6 huevos




Preparacion :



Poner una cacerola a fuego medio y agregar la leche de coco ...


agregar el azucar de palma o azucar de coco o azucar blanca y mezclar hasta disolver en la leche de coco siempre a fuego medio ( es muy importante que la leche de coco no hierva )...


Una vez la azucar bien disuelta en la leche , retirar la cacerola del fuego y dejar enfriar la preparacion durante 15 minutos ...



Entonces romper los 6 huevos en una fuente de vidrio ...


batir PERO tratar de no incorporar demaciado aire a la preparacion para eso batiremos delicadamente ...


agregar la preparacion anterior de leche de coco y azucar sin parar de mezlar ...


entonces barnizar por dentro con unas gotitas de aceite un molde de cake rectangular,redondo o cuadrado segun vuestro gusto ...


Poner la preparacion dentro del molde  y lo cocinaremos los primeros 15 minutos  a 180 C° y los siguientes 40 minutoslo cocinaremos a 150 C° , en todo seran 55 minutos de coccion.


Una vez listo lo sacamos del horno , lo dejamos enfriar y lo serimos .







Buen Provecho      :)

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