martes, 30 de junio de 2015

RECETA - Quesadillas Rapidas

Hoy les propongo una receta Mexicana , pero en esta ocacion la prepararemos de una manera rapida con los ingedientes ya preparados con anticipacion, una receta que seguro encantara a grandes y pequeños en tu mesa ademas es una receta rapida de preparar.

Ingredientes para 2 personas :

2 a 4  tortillasde trigo o mais
2 puñados de queso rallado de vuestra eleccion
1 pimiento/morron/pimiento morron de talla mediana
1 tomate/jitomate
1/2 cebolla
2 a 3 pechugas de pollo/escalopas de pollo/pechos de pollo ya cocidos y dorados (yo no tenia las pechugas asi que utilice jamon de ave.

Preparacion :

Ponemos una tortilla sobre un plato...


en la mitad de la tortilla ponemos queso rallado ...



 encima ponemos un poco de tomate, pimiento/pimiento morron,cebolla todo picaditos en cubos ...


agregamos por encima la carne de pollo picadita (yo utilice jamon de ave ya que no tenia carne de pollo en ese momento)


por encima agregamos otra capa de queso rallado ...


y doblamos una parte de la tortilla para dejarla como una especie de "estuche" con todos los ingredientes dentro..


Ponemos un poco de aceite en una sarten , calentamos ...


y agregamos delicadamente la quesadilla sin que se nos caigan los ingredientes que lleva dentro y la doramos durante 2 minutos de cada lado ...



y la servimos caliente , la podemos acompañar de ensalada y una deliciosa salsa de palta/guacamole






Buen Provecho    :)

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