lunes, 26 de enero de 2015

RECETA - Ensalada Tailandesa

Y como ya hemos preparado el plato principal Tailandes ahora les dare la receta de la ensalada Tailandesa .

Ingredientes para 3 a 4 personas :

2 o 3 zanahorias
1 pepino de ensalada
15 tomatitos cerezas/ tomatitos pequeños/jitomatitos pequeños
1 cucharada sopera de langostinitos secos / camarones secos

Limon
2 "dientes" de ajo
1 cucharada sopera de Azucar

Pasta de langostinos/ pasta de langostas
2 puñados de cacahuates/manies
2 piquillo/pimiento picante/ajicito picante/chile picante
1 cucharada sopera de salsa de soja



Preparacion :


 Limpiar y pelar la zanahoria y cortarla el juliana fina ( para eso yo itulice la mandolina)


Lavamos el pepino de ensalada ,cortamos una 1/4 parte de èl  y le damos pequeños cortes por encima de la cascara ...


entonces cortamos en juliana  ..


Continuar asi hasta utilizar toda la 1/4 parte del pepino de ensalada


Cortar igualmente los tomatitos cerezas/ tomatitos pequeños/jitomatitos pequeños en dos


pelar los "dientes" de ajo ..


Entonces pondremos en un mortero el piquillo/pimiento picante/ajicito picante/chile picante, 1 diente de ajo ( si usted lo prefiere menos picante usted puede ponerle menos cantidad de estos ingredientes ) y molerlos



Agregar el puñado  de cacahuates/manies , moler todo



Agregar la punta de una cucharada sopera de  pasta de langostinos/ pasta de langostas , moler ..


Entonces agregar la zanahoria , los tomatitos cerezas/ tomatitos pequeños/jitomatitos pequeños 1 cucharada sopera de azucar , el jugo de 1/4 de limon , 1 cuchcrada sopera de salsa soja , 1 cucharada sopera de langostinitos secos / camarones secos y mezclar todo  ...


Una vez lista la ponemos en un plato y reservamos .



Entonces en el mismo mortero ponemos 1 "diente" de ajo , cacahuate/mani , la punta de una cucharada sopera de pasta de pasta de langostinos/ pasta de langostas , piquillo/pimiento picante/ajicito picante/chile picante , moler ...


Agregar el pepino de ensalada en juliana , los tomatitos cerezas/ tomatitos pequeños/jitomatitos pequeños , el azucar , el jugo de 1/4 de limon y una cucharada sopera de salsa de soja , mezclar todo ...


 Poner en un plato y sevir las 2 ensaladas o juntas o por separadas .








Buen Provecho    :)

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