jueves, 22 de enero de 2015

RECETA - Cake a la Compota de Manzana

Como ya tnemos la Compota preparada entonces utilizaremos esta misma para hacer un delicioso Cake de Compota de manzana.
Ver aqui la receta de la Compota de Manzana
Espero les guste la receta .

Ingredientes para 4 a 5 personas :

1 taza de azucar
1 taza de mantequilla
5 huevos
3 ,1/4 taza de harina
2 cucharaditas pequeñas de polvos de hornar/levadura en Polvo

1/4 Taza de leche
900 ml de compota de manzana



Preparacion :




Poner la mantequilla y el azucar en una fuente , batir , agregar 1 huevos , batir , agregar el siguiente huevo , batir , repetir el mismo proceso hasta agregar todos los huevos ...


En otra fuente mezclar el harina y el polvo de hornear / levadura en polvo ...


 Y agregar esta mezcla en 2 tiempos/ en dos partes a la preparacion de huevos y mantequilla PERO agregarla tamizada ( pasado por un colador para eliminar todo grumo ) ...


 Mezclar todo muy bien ...


y agregar el otro resto de harina y levadura en polvo/polvo de hornear y mezclar  ..


Entonces poner 1 taza de esta preparacion en otra fuente ...


Agregar la leche poco a poco a la fuente en donde hemos puesto 1 taza de la preparacion , mezclar y reservar ...


Entonces poner un papel de mantequilla / papel sulfurizante en el fondo de un molde rectangular.

 Y agregar  la preparacion  (la mezcla de la fuente blanca sin leche ) en el fondo del molde cucharada por cucharada y alizar formando una capa ( como lo muestra la imagen)


Agregar una capa de compota ...


Entonces agregar la mezcla a la cual habiamos agregado la leche antes y esparcir bien ...


Llevar al horno y cocinar a 175 °C durante 50 Minutos ...


Una vez listo sacar del horno y dejar enfriar ...



Entonces agregar un poco de azucar en polvo/azucar glace/ azucar flor por encima ...



Cortar en trozos y servir .





Buen Provecho    :)

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