jueves, 29 de enero de 2015

RECETA - Cake de limon esponjoso

Hoy les propongo una receta facil de preparar , esponjosa y deliciosa.
Espero y os guste la receta .

Ingredientes :

220 Gr de harina

2 cucharaditas pequeñas de levadura en polvo/Polvos Royal
200 Gr de mantequilla
2 huevos grandes
120 Gr de leche

150 Gr de azucar
1 Limon
un poco de azucar Flor/azucar Glace/ azucar en polvo




Preparacion :

Importante ; Todos los ingredientes deben estar a temperatura ambiente .



Poner la mantequilla en una fuente , agregar el azucar y mezclar ...



Agregar el 1 huevo , batir/mezclar y agregar el siguiente huevo  y batir/mezclar ...



Lavar y rallar la cascara de 1 limon (solamente la parte amarilla porque la parte blanca es amarga)  y extraer igualmente el jugo del limon .



Agregar la cascara de limon rallada y el jugo del limon a la preparacion y mezclar ...


Mezclar el harina con la levadura en polvo y agregar a la preparacion pero en 2 partes, en 2 tiempos .

Agregar la mitad de el harina y levadura , mezclar  agregar la leche , mezclar y agregar el otro resto de harina y levadura ...


Y mezclar hasta obtención de una pasta lisa y cremosa ...


Cubrir de papel papel sulfurizado/ papel de mantequilla un molde ( si udted no tiene este papel puede enmantequillar y enharinar el molde y agregar la preparacion dentro , esparcirla bien por todo el molde


Llevar al horno pre calentado a 180 °C durante 30 a 35 minutos ( Verificar la coccion del Cake como lo muestra aqui )


Entonces sacarlo del horno , dejarlo enfriar y agregar un poco de azucar flor/azucar glace/ azucar en polvo por encima .



y servir





Buen Provecho     :)

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