martes, 10 de julio de 2012

Receta: SPAGHETTIS CON VERDURAS

Hoy les propongo una deliciosa receta ideal para vegetarianos o simplemente para esos dias en que no queremos agregar carne a nuesta comida,es una receta facil de preparar y seguro les gustara pèor su delicioso sabor.



RECETA:INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:

160gr de pasta Spaghetti
1 pimiento rojo
3 tomates
1/2 berenjena
1 cebolla grande
4 dientes de ajo
aceite
sal,pimienta
1 zapallito Italiano/ 1 zuchinni
perejil fresco

PREPARACION:

Lavar todas las verduras,limpiarlas y cortarlas en trozos mas o menos pequeños



 

En una cacerola agregar un poco de aceite,calentar y agregar la berenjena en trocitos,si es necesario agregar mas aceite ya que la berenjena absorbe el aciete,cocinar durante 3 minutos a fuego medio



Agregar el tomate cortadito,el ajo picadito,mezclar todo y cocinar durante 10 minutos a fuego medio con la cacerola tapada (sin olvidar de revolver de cuando en cuando)






Aparte, en una salten agregar un poquito de aceite,calentar ,agregar la cebolla picadita y el pimiento picadito.
Cocinar todo a fuego medio y cuando la cebolla este cocida/pochada,agregar el zapallito Italiano/Zuchinni/ picadito mas o menos grandesillos,agregar tambien el perejil picadito y mezclar,cocinar durante 3 minutos






Y agregar las verduras de la cacerola anterior (la berenjena,el ajo y el tomate ya cocinados anteriormente) y cocer a fuego medio con la cacerola tapada durante 56 a 10 minutos (yo le agregue igualmente un cubo de caldo de verduras)





Justo antes de terminar la coccion de las verduras,agregar agua y sal en una caerola y cocer las pastas al dente.

Una vez cocidas servir acompañadas de las verduritas

Queda deliciso!.



Buen provecho

5 comentarios:

  1. Que rico, la verdad me gusta mucho con estas verduritas rehogadas.Besos.

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  2. Justo mañana tenía pensado cocinar spaghettis, voy a usar tu receta!

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  3. Que tal, mi nombre es Esteban, queria saber si estarias interesada en el blog y a que email puedo comunicarme contigo.

    Gracias,
    Esteban

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  4. De solo verlo ya me dio hammmbre jeje, se ve delicioso, que blog tan util y lindo....

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