jueves, 28 de junio de 2012

RECETA - Postre semola con sabor a naranja y thé

Hoy quiero proponerles un poste simple y rapido de hacer pero no por eso menos delicioso.Una deliciosa semola con leche perfumada a la naranja y thé  que seguro les gustara.



INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:
1/2 litro de leche de vaca
70 gr de semola fina
2 cucharadas Soperas de azucar
3 0 4 trocitos de piel o cascara de naranja (solamente la parte de color naranja,porque la parte blanca es amarga)
1 saquito de thè negro (yo utilice thé earl grey )


PREPARACION:
En una cacerola calentar la leche,agregar el saquito de thè y las cascaritas de naranja ,hacer hervir y en cuanto comience a hervir retirar la cacerola del fuego y dejar alli reposar los ingredientes 3 minutos fuera del fuego.
Retirar la bosita de thè


Entonces agregar el azucar (yo le agregue tambien un saquito de azucar vainillada),poner la cacerola en el fuego y hacer hervir,agregar la semola y  mezclar todo sin parar para que no se nos pegue la semola en el fondo de la cacerola y bajar el fuego a  medio


La semola comenzara a espesar en 5 minutos mas o menos ,cuando veamos que este cocida (irla probando con mucho cuidado de no quemarnos) la retiramos del fuego y ponemos una tapa o un papel plastico encima para que no se nos ponga una capa dura sobre ella y dejarla reposar hasta que se enfrie


Una vez fria,retirar las cascaras de naranja, repartirla en posillos pequeños y servirla

Buen provecho!

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