martes, 14 de septiembre de 2010

RECETA - Spaghettis con Almejas

Hoy les presento una receta Italiana deliciosa ,rapida y facil de preparar,una receta que encantara en tu mesa!


INGREDIENTES PARA 3 PERSONAS:
300 gr de spaghettis
450 gr de almejas
200 gr de tomates cherry/jitomates /tomatitos cerezas
1 ramito de perejil fresco
3 dientes de ajo
sal y pimienta a gusto
aceite de oliva
1 aji picante/chile/pimiento picante

PREPARACION:

Preparar todos los ingredientes.



Dejar las armejas remojando en agua fria durante 1 hora para que se limpien bien....



Poner las almejas en una sarten y llevar al fuego,cocerlas durante algunos minutos hasta que se abran (no agregar nada de liquido!)....



Aparte-En una cacerola o sarten poner el aceite (2 cucharadas soperas de aceite de oliva),calentar a fuego fuerte y agregar inmediatamente los ajos bien picaditos,el perejil bien picado y los tomates/jitomates partidos en 2,el aji/chile/pimiento picante cortadito,mezclar rapidamente y agregar solamente las almejas,mezclar (todo esto debemos hacerlo rapidamente los tomates no deben cocer demaciado)....





Colar (pasar por un colador) el liquido de las almejas y agregar al a preparacion,sazonar con sal y pimienta (no demaciada sal porque las almejas ya la tienen),mezclar y retirar del fuego...



Aparte cocer los spaghettis al dente ,colarlos y agregarlos a las almejas,mezclar y servir caliente.....

Queda delisioso!




Buen provecho!

2 comentarios:

  1. Muy buena receta facil y deliciosa Gracias

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  2. Gracias a todos por visitar mi Blog . Muacks

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