sábado, 18 de septiembre de 2010

RECETA - Ensalada de Verduras , Pollo y Mayonesa

Una ensalada muy conocida pero como mostrare en esta receta ,podemos presentar de manera muy diferente y elegante,no olvidando que la comida entra primero por los ojos y despues por la boca ! Una receta facil que seguro encantara en tu casa!.


INGREDIENTES PARA 5 A 6 PERSONAS:
1kilo de zanahorias
1 varilla de apio
2 papas/patatas
1 ramo de perejil fresco
200 gr de arbejitas/guisantes cocidos
4 cornichones/pepinillos en vinagre
mayonesa (bastante para que los ingredientes peguen bien entre ellos)
sal y pimienta a gusto
2 tutos/piernas de pollo

PREPARACION:

En una cacerola poner los tutos/piernas de pollo,las zanahorias peladas,la "varilla" de apio,las papas/patatas ,cubrir de agua,sazonar con sal y pimienta y cocer hasta que las verduras y el pollo esten cocidos.

Entonces retirar las verduras y el pollo de la caerola (guardar el agua de la coccion ya que nos puede servir para otra receta)....



Entonces cuando las verduras esten frias,picarlas en cubitos pequeños,picar tambien la carne de pollo ,los pepinillos en vinagre y agregar los guisantes/arbejitas,la mayonesa,el cilandro picadito sazonar de nuevo con sal y pimienta si es necesario y mezclar delicadamente......



Entonces poner la preparacion dentro de un molde mediano para cakes desmontable,decorar por encima segun la inspiracion de cada quien ,retirar el molde delicadamente y servir la ensalada.






Queda guapa y deliciosa!!




Buen provecho!

6 comentarios:

  1. muy linda la pesentacion, y rica receta.

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  2. que delicia y ademas fabulosa presntacion

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  3. Gracias a todos por visitar mi Blog . Muacks

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  4. MUY RICA Y PRACTICA HUAU

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