viernes, 24 de septiembre de 2010

RECETA- Cake de Almendras cubierto de Chocolate

Hoy les propongo una deliciosa receta que seguro les encantara,un delicioso cake de almendras cubierto de chocolate,un sabor delicioso que mezcla lo sabroso de las almendras y dulce y delicioso del chocolate.


INGREDIENTES PARA 5 a 6 PERSONAS:
100 gr de chocolate negro Fondent
130 gr de almendras
4 huevos
200 gr de azucar
250 gr de harina
2 cucharaditas de polvos de hornear/polvos Royal/levadura en polvo
150 gr de mantequilla blanda PERO no derretirda
50 gr de leche

Para cubrir el cake:
80 gr de chocolate para postres (dessert) Nestle
1 cucharadita pequeña de mantequilla
2 cucharadas soperas de crema liquida/nata liquida
30 gr de almendras picadas


PREPARACION:

Preparar todos los ingredientes.



Triturar las almedras y el chocolate .....





A parte-Batir los huevos con el azucar....



Agregar la mantequilla bien blandita y segir batiendo.....



Y mientras batimos la preparacion agregar la leche,el harina y la levadura en polvo/polvo Royal/polvo de hornear.....



Y agregar la preparacion anterior de almendras y choclate triturados y mezclar delicadamente....



Enmantequillar un molde rectangular para cakes y poner la preparacion dentro,llevar al horno a 180 °C durante 35 a 45 minutos (comprobar la coccion del cake como lo muestra aqui).

Una vez que el cake este cocido ,retirar del horno y dejar enfriar.Entonces preparar la cubierta/glasage de chocolate de la siguiente manera:

Poner los ingredientes en una cacerola y derretir a baño maria hasta obtener una salsa lisa y suave,cubrir el cake con esta preparacion e inmediatamente poner las almedras picadas por encima,llevar al resfrigerador y dejar reposar minino 1 hora ....












Y servir el cake...Queda absolutamente delicioso!!









Buen provecho!

No hay comentarios:

Publicar un comentario