miércoles, 15 de septiembre de 2010

RECETA- Hamburguesa Vegetarianas

Pensando en los vegetarianos que visitan mi blog e preparado esta deliciosa receta de Hamburguesas vegetarianas,pero no solo para los vegetarianos para todo el que las quiera probar ya que valen realmente la pena  son deliciosas!.


INGREDIENTES PARA 2 AMBURGUESAS:
2 cucharadas soperas de aceite de oliva
1/4 taza de cebolla bien picadita
1/4 taza de zanahoria finamente picada
1/4 taza de pimiento finamente picado
1/4 taza de champiñones finamente picados
2 dientes de ajo bien picaditos
2 cucharadas de salsa de tomate
2 cucharadas de mostaza de grano entero
2 cucharaditas pequeñas de comino en polvo/molido
2 cucharaditas de aji de color/pimiento en polvo/chile en polvo
sal y pimienta a gusto
3/4 de taza de frijoles negros/porotos negros/alubias negras ya cocidas
1/4 taza de pan rallado

PREPARACION:

Calentar el aceite en una sarten a fuego medio,agregar la cebolla,zanahoria y pimiento,dorar durante 5 minutos hasta que se ablande,agregar el ajo y mezclar durante 5 segundos......







Agregar la salsa de tomate,la mostaza,el comino,el aji de color/chile en polvo/pimiento en polvo,sal y pimienta,mezclar......





Entonces retirar la preparacion del fuego y reservar.

Poner la mitad de los frijoles/porotos/alubias en una fuente y molerlos bien,agregar la otra mitad de los frijoles/porotos/alubias enteros sin molerlos,agregar tambien el pan rallado y las verduritas que habiamos reserbado antes,mezclar todo bien....











Entonces formar 2 amburguesas grandes con la preparacion y ponerlas delicadamente sobre una placa del horno (poner un papel de horno/papel de mantequilla sobre la placa) y cocerlas durante 15 minutos y 170 °C.






Retirarlas delicadamente del horno para que no se rompan y ponerlas en nuestro delicioso sandwich acompañandolas de lo que ud. desee.

Quedan deliciosas!











Buen provecho!

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