sábado, 6 de febrero de 2010

Receta PASTEL DE SEMOLA CON PERAS CARAMELIZADAS

Hoy les propongo un pastel de semola con peras caramelizadas,un pastel muy facil de preparar que seguro los amantes de la semola dulce apreciaran.Aqui mezclaremos la semola a la fruta y caramelo ..... Mmmmmmm !!!. Imaginalo ya en tu boca...Una delicia!!!.
Aqui les dejo la receta.

RECETA:
INGREDIENTES PARA 5 A 6 PERSONAS:
1 litro de leche
1 vaina de vainilla
150 gr de azucar
150 gr de semola fina
1 lata/tarro de peras
3 cucharadas soperas de Ron
2 huevos
6 cl de caramelo liquido
1 molde redondo con hueco en el medio.

PREPARACION:

Precalentar el horno a 150 C°.

Eliminar el liquido de las peras .....



En una cacerola poner la leche y la vaina de vainilla cortada en 2 , calentar durante 10 minutos hasta que hierva....


Retirar la cacerola del fuego,retirar la vaina de vainilla y agregar la semola....


Volver a llevar a fuego medio,mezclar y agregar los huevos batidos y el Ron,seguir mezclando hasta que la preparacion quede bien homogenea y cremosa....



Aparte-Poner el caramelo en todo el fondo del molde.....


Poner las peras ordenadamente en el fondo del molde sobre el caramelo y agregar la preparacion de semola delicadamente encima.

Llevar al horno durante 35 minutos....







Retirar del horno y dejar enfriar durante 10 minutos y girar/darvuelta el molde sobre un gran plato (como lo muestra la imagen). Dejar alli durante algunos minutos para que la preparacion se despegue sola del molde y retirar el molde delicadamente.....


Servir frio!

Queda delicioso!!!






Buen provecho!.

4 comentarios:

  1. Que receta mas rica. Menudo corte que tiene.Voy a aprobechar que tengo semola para poder hacerla.

    UN SALUDO

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  2. ta bien ah aunke ahi se puede aumentar algo mas vrdad?

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  3. Hola! Quiero hacer esta receta, que me ha gustado, pero no leo por ninguna parte...¿cuando se le hecha el azucar?
    Muchas gracias de antemano!
    Saludos!

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  4. Gracias a todos por visitar mi Blog . Muacks

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