domingo, 27 de diciembre de 2009

Receta ENSALADA DE POLLO EN GELATINA

Hoy les propongo una receta fresca ,sabrosa y facil de preparar,una deliciosa ensalada de pollo en gelatina,espero les guste.


RECETA:
INGREDIENTES PARA 4 A 5 PERSONAS:
3 escalopas/pechugas de pollo
3 tazas de verduritas cocidas (las verduras que ud desee utilizar)
el jugo de 1 limon
oregano
sal,pimienta a gusto
2 paquetes de gelatina en polvo (10 hojas de gelatina)
1 cubo de caldo de ave

PREPARACION:

Poner las pechugas de pollo en una cacerola,cubrirlas con bastante agua,agregar el cubo de caldo de ave y cocerlas.

Una vez cocidas,retirarlas de la cacerola,dejar enfriar.Guardar el caldo que nos ha quedado en la cacerola.



Cortar el pollo en cubos ....


Sazonar el pollo con sal,pimienta y oregano....


Cortar las verduritas en trocitos pequeños (tratar de dejarlas todas del mismo tamaño)....


Entonces agregar la carne de pollo y mezclar...


Aparte-Preparar la gelatina liquida con 4 tazas de caldo (seguir las idicaciones explicada en el mismo paquete de gelatina).
Si ud utiliza hojas de gelatina proceda de la siguiente manera: Remojar las hojas de gelatina en agua fria hasta que esten bien blanditas,agregarlas al caldo aun caliente y mezclar hasta que se disuelvan bien en la preparacion.


Poner la preparacion de verduras y carne de pollo dentro del molde y agregar el caldo con la gelatina...




Dejar en el resfrigerador minimo 7 horas,para que la ensalada no se nos desarme,debemos mojar un poco el molde por fuera con agua caliente,voltarlo/girarlo sobre un plato y retirar delicadamente (la ensalada debe quedarnos con la misma forma del molde).

Servir acompañado de lo que ud desee,queda delicioso!.







Buen provecho!.

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