lunes, 3 de agosto de 2009

Receta ENSALADA DE COL DE HOJA AGRI-DULCE

Hoy les propongo esta deliciosa ensalada de sabores increibles,espero verdaderamente que la puedan preparar porque vale realmente la pena .

RECETA:
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:
1/4 de col de hoja/repollo
2 mandarinas (las podemos reemplazar por 1 naranja)
1/2 manazana roja
1 puñado de pasas/uvas pasas
1 puñado de nueces
8 durasnos secos/orejones/melocotones secos
1 cebolla
sal,pimienta a gusto
4 cucharadas soperas de vinagre balsamico
1/2 cucharada sopera de azucar flor/azucar en polvo/azucar glace
2 cucharadas soperas de aceite

PREPARACION:

Lavara las hojas de col/repollo y cortarlas lo mas finitas posibles.

Pelar las mandarinas y retirarles solo la parte interior de los gajos (como lo muestra la imagen) y agregarlos a la col/repollo....




Lavar la manzana,cortarla en 2 ,retirar las pepas/semillas y cortar la 1/2 manzana finamante,agregarla a la ensalada.

Picar los damascos secos/albaricoques secos/orejones finalemte y agregarlos a la ensalada.

Agregar igualmente las nueces picadas,el vinagre balsamicos y la cebolla picadita finamente....



Agregar igualmente el azucar flor/azucar en polvo/azucar glace,el aceite , las pasas/uvas pasas,sal y pimienta a gusto y mezclar todo.....




Y servir,queda delicioso!.





Buen provecho!

1 comentario:

  1. Maravilloso tu blog....a favoritos, sin duda...
    Me encanta la cocina, siempre intento superarme, cuanto más complicada la receta mejor, espero encontran duros retos aquí. Mi último éxito culinario fue un Chateaubriand, pero la verdad es que es una receta muy sencilla. Te visitaré regularmente.

    Tengo algunas recetas de chefs chilenos que he hecho y que son realmente deliciosas, si quieres podemos compartir.

    Saludos desde Chile.

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