domingo, 23 de agosto de 2009

Receta CAKE DE POLLO ,OLIVAS Y TOMATE

Hoy les propongo esta deliciosa y exelente receta de cake de pollo con olivas y tomate seco,seguro que les gustara porque es verdaderamente deliciosa.

RECETA:
INGREDIENTES PARA 3 PERSONAS:
150 gr de harina
3 huevos
2 cucharaditas pequeñas de levadura en polvo/polvo de hornear/polvo Royal
2 cucharadas soperas de leche
2 cucharadas soperas de aceite
2 filetes/pechugas de pollo
2 cucharadas soperas de olivas verdes
2 cucharadas soperas de olivas negras
100 gr de tomates confitados/tomates secos
un poco de mozzarella
sal,pimienta a gusto
algunas hierbas (oregano,perejil picadito,cilandro picadito,albaca etc... Las hierbas que uds desee poner.)

PREPARACION:

Batir los huevos en una fuente,agregar la leche y el aceite,mezclar....

Aparte-En otra fuente poner la harina y la levadura en polvo/polvo de hornear/polvo Royal,mezclar, entonces agregar la preparacion anterior (la preparacion de huevos,leche y aceite) y mezclar hasta obtener una pasta lisa y sin grumos.....



Aparte-Cortar los filetes/pechugas de pollo y los tomates confitados/secos en cubos,cortar tambien las olivas en redondelas pequeñas.....






Entonces agregarlos a la preparacion anterior,agregar igualmente la mozzarella picadita,las hierbas picaditas y sazonar con sal,pimienta ,mezclar delicadamente.....

Aparte-Enmantequillar un molde para cake y agregar la preparacion dentro.

Llevar al horno a 180°C y cocer durante 30 a 40 minutos (comprobar la coccion del cake como lo muestra aqui:)

Una vez listo,retirar del horno y servir tibio o frio ..... Queda delicioso!!!.






Buen provecho!

2 comentarios:

  1. Pues tiene una pinta deliciosa y si tu dices que está rica pues apuntada queda para hacerla....
    Un beso y feliz semana

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  2. Este cake me encanta, te copio la receta.
    besos

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