lunes, 18 de mayo de 2009

Receta SOPA DE POLLO Y HABAS

Hoy les propongo esta deliciosa receta de sopa con pollo y habas,una sopa de un exelente sabor, de esas para compartir en familia.
Esta sopa se puede conservar facilemente 2 dias en resfirgerador.Aqui les dejo la receta,espero les guste.

RECETA:
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:
1 litro de agua fria
1 cubo de caldo de ave
1 hoja de laurel
300 gr de patatas/papas
250 gr de habas (frescas o congeladas)
sal,pimienta
la punta de una cucharita pequeña de curcuma
210 gr de filete/pechuga de pollo
100 gr de crema/nata liquida
un poco de perejil

PREPARACION:

Preparar todos los ingredientes.


Pelar las patatas/papas , lavarlas en agua fria y cortarlas en cubos.....






Aparte-Cortar en trozos los filetes/pechugas de pollo....


Aparte-Lavar y secar el perejil....


Aparte-Poner el litro de agua en una cacerola grande,agregar el cubo de caldo de ave,la hoja de laurel,calentar a fuego medio y agregar los cubos de patatas/papas.....






Agregar las habas,un poco de curcuma y sazonar con un poquillo de sal y pimienta,mezclar....






Entonces agregar los trozos de carne de pollo y la crema/nata liquida,aumentar la potencia del fuego y hacer hervir la preparacion,cuando hierva la preparacion,bajar el fuego a potencia media y cocer todo durante 15 a 20 minutos.......






Cuando las verduras y el pollo esten bien cocidos,retirar la hoja de laurel de la cacerola y justo antes de servir agregar el perejil picadito.....


Queda delicioso!



Buen provecho!

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