sábado, 18 de abril de 2009

Receta TOMATES A LA PROVEçALE

Una receta perfecta para acompañar todo tipo de carnes,deliciosos tomates con gusto a perejil,una de esas recetas faciles y rapidas que gustan mucho.

RECETA:
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:
8 tomatestomates
1 ramo de perejilperejil
4 dientes de ajoajo
1 cucharada sopera de aceite de olivaaceite_de_oliva
pan ralladopan_rallado
30 gr de mantequilla237_mantequilla
1/2 cucharadita pequeña de azucarazucar
sal,pimientasel_poivre

PREPARACION:

Pre-calentar el horno a 220 C (nivel 7).

Cortar los tomates en 2.
Mojar el fondo de una bandeja de horno con un poco de aceite de oliva,poner los tomates dentro ordenadamente uno al lado del otro (es mejor si quedan bien cerraditos uno al lado del otro)...
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Aparte-Picar el perejil y los dientes de ajos y mezclar...
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Aparte-Poner un poco de azucar sobre cada tomate y sazonarlos tambien con sal , pimienta,agregar tambien la preparacion anterior de perejil y ajo picadito....
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Agregar encima un poco de pan rallado y pedacitos de aceite de oliva sobre cada tomate (si ud lo desea,puede reemplazar el aceite de oliva por mantequilla,poniendo un pedacito sobre cada tomate)...
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Llevar al horno durante 1 hora (sin olivadar de mojar los tomates durante la coccion con el jugo o salsa que ellos mismos den al cocerse pero si los tomates llegaran a estar demaciados secos ,puede agregarles un poquito de agua).....
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Y servir como acompañamiento de cualquier carne.
Quedan deliciosos!
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Buen provecho!



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