sábado, 18 de abril de 2009

Receta TIRAMISU A LA PERA

Hoy les propongo esta deliciosa receta de Tiramisu a la pera,es verdaderamente una receta sabrosa,una receta que vale la pena probar,espero les guste.

RECETA:
INGREDIENTES PARA 5 PERSONAS:
250 gr de Mascarponemascarpone_grande_imagelarge
100 gr de azucarazucar
6 huevoshuevos7066
3 peras en conserva/en latatarro_de_peras
2 cucharadas soperas de AmarattoAmaretto_Florence_Big


crema de chocolate


cacao en polvocacaopolvo2
salsal

PREPARACION:

Preparar todos los ingredientes,pasar las peras por un colador para eliminar el liquido y cortarlas en cubos mas o menos pequeños...

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Separar las yemas de las claras de los huevos,batir/montar las claras a nieve/bien firmes con una pizca de sal y reservar las yemas a parte....
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Aparte-Batir las yemas de huevo con el azucar hasta que la mezcla se ponga mas clara....
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Entonces agregar el Mascarpone poco a poco mientras mezclamos delicadamente (debemos obtener una crema mas o menos espesa)....
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Una vez que hemos agregado todo el Mascarpone y mezclado bien todo,agregar una cucharada grande de claras de huevo montada y mezclar todo rapidamente...
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Agregar el resto de las claras de huevo montadas PERO poco a poco y mezclando delicadamente la preparacion...
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Aparte-Poner un poco de peras cortadas en cubitos en el fondo de cada vaso,agregar un poco de salsa de chocolate...
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Y agregar encima la preparacion de Mascarpone que hemos preparado antes...
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Y terminar poniendo por encima un chorrito de crema de chocolate...
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Decorar cada vaso con un poco de cacao en polvo y frutas , servir.

Queda absolutamente delicioso!!!!!!

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He aqui otros deliciosos ejemplos para que se les haga agua la boca!!!!:

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tiramisu

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Buen Provecho!

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