viernes, 17 de abril de 2009

TARTA DE QUESO

Hoy les propongo esta deliciosa receta de tarta de queso,no les niego que las tartas son mi tentacion,me encantan!. Esta tarta de queso resulto tambien muy sabrosa,aqui les dejo la receta.

RECETA:
INGREDIENTES:
1 masa de hoja/masa quebrada/pasta de hojaldre (yo la compro en el supermercado ya preparada)
3 huevos
125 gr de leche
125 gr de crema/nata
una pizca de nuez moscada
300 gr de queso rallado o en pedazos (tambien puede utilizar algun tipo de queso cremoso)
sal y pimienta

PREPARACION:
Cortar el queso en pedacitos pequenos (yo utilice un queso cremoso tipo Camenbert).

En una cacerola poner la leche y la crema al fuego hasta que hierva y agregar el queso,revolver todo hasta que el queso se derrita completamente en la leche y la crema...
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Aparte-Batir los huevos en otra fuente y agregar la preparacion que hemos echo antes , poco a poco sobre los huevos (la preparacion tiene que estar tibia) y revolver delicadamente todo bien...
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Aparte-Poner la masa de hoja/masa quebrada/pasta de hojaldre en el molde de tarta , picar el fondo de la masa 7 veces o mas con un tenedor y agregar encima la preparacion de leche,crema,queso y huevos que hemos echo antes...
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Y llevar al horno a 180 grados (nivel 5) durante 40 minutos hasta que la tarta este bien doradita por encima.
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Y servirla caliente o fria acompanada de una rica ensalada.
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Queda realmente deliciosa.

Buen provecho!
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