viernes, 17 de abril de 2009

POLLO TROCEADO AL HORNO ACOMPANADO DE ENSALADAS

Esta haciendo tanta calor estos ultimos dias asi que no he cocinado platos demasiados elaborados,mas bien platos faciles de preparar.Esta receta de pollo troceado al horno la prepare ayer,lo acompane con unas deliciosas ensaladas bien frescas y la verdad es que todo resulto bien delicioso.
Aqui les dejo la receta.

RECETA:
INGREDIENTES:
2 o 3 presas/trozos de pollo para cada persona
1 cebolla
1 tomate
3 cucharadas soperas de aceite de oliva
aji de color/pimenton en polvo
comino en polvo
sal,pimienta
2 dinetes de ajo
papel aluminio/papel metalico
1/2 vaso de vino blanco

PREPARACION:
Sazonar con el comino en polvo,el aji en polvo/pimiento en polvo/chile en polvo,la sal y la pimienta cada uno de los trozos de pollo.
Poner los trozos de pollo en una bandeja de horno,pelar,limpiar , picar la cebolla en pluma,los dientes de ajo picalos en cubitos pequenitos y poner todo esto sobre los trozos de pollo...
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Lavar el tomate , picarlo en cubitos pequenos y tambien ponerlo sobre los trozos de pollo ...
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Agregar el aceite,el vino blanco y tapar la bandeja de horno con un papel alumino/papel metalico y llevarla al horno durante 1 h 30 minutos...
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Despues de 40 minutos en el horno,sacar el papel aluminio/papel metalico a la bandeja de horno y segruir cociendo el pollo durante el resto de tiempo que le queda sin papel para que doren bien los trozos de pollo por encima (no olvide de irlos dando vuelta para que doren por todos lados)...
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Y servirlos acompañado de unas sabrosas ensaladas.



Buen provecho!.

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