viernes, 17 de abril de 2009

POLLO AL CURRY Y VERDURAS

Hoy he preparado en casa esta deliciosa recea de pollo al curry con verduras y la verdad es que debo admitir que es verdaderamente buena y deliciosa.........Sin mas tardar aqui les dejo la receta, espero les guste.

RECETA:
INGREDIENTES PARA 3 PERSONAS:
3 escalopas de ave/pechugas de pollo
1 cebolla mediana
1 zanahoria
1 zapallo Italiano/calabacin pequeno/zucchini
3 cucharadas soperas de aceite de oliva
sal/pimienta
(yo agregue tambien 1/2 cubo de caldo de ave)
1/2 vaso de vino blanco
1 cucharadita pequena de curry
3 cucharadas soperas de granos maiz cocido/choclo cocido
125 gr de crema/nata liquida


PREPARACION:
Poner 3 cucharadas soperas de aceite en una sarten,calentar,agregar la cebolla picada en cubitos pequenos,dejar cocer a fuego medio durante 1 minuto ,agregar las pechugas de pollo picadas en pedazos pequenos y dejar cocer todo durante 2 minutos sin olvidar de revolver....
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Agregar la zanahoria en cubos pequenos,revolver...
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Y agregar el zapallo Italiano/calabacin picado en cubos pequenos,revolver,dejar cocer todo durante 2 minutos.

Entonces agregar las 3 cucharadas soperas de granos maiz/choclo y el 1/2 vaso de vino blanco,,la sal,la piemienta,el 1/2 cubo de caldo de ave (opcional),el curry,tapar la sarten y dejar cocer durante 25 a 30 minutos a fuego medio...
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Pasados los 25 o 30 minutos,agregar la crema/nata liquida,mezclar y dejar cocer durante 10 minutos mas...
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Y servir acompañado de un rico arroz blanco,queda realmente delicioso.
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Buen provecho!
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