sábado, 18 de abril de 2009

Receta POLLO CON CHORIZO Y CHAMPIÑONES

Les propongo esta deliciosa receta de pollo con chorizo y champiñones,una de esas recetas para compartirlas en una mesa familiar,espero les guste.

RECETA:
INGREDIENTES PARA 3 PERSONAS:
3 pechugas/escalopas de pollopechuga_pollo
14 lonchas de chorizo4
25 gr de mantequilla237_mantequilla
1 cebollaoignon
290 gr de champiñoneschampi_on
1 hoja de laurelfeuille_laurier
sal,pimientasel_poivre
1 cucharadita pequeña de paprika/aji de color/pimenton en polvoaji_de_color
aguaagua
4 cucharada sopera de crema/nata liquidanata500
un poco de maizenaMaizena

PREPARACION:
Poner la mantequilla en una cacerola,calentar y cuando la mantequilla este derretida,agregar las lonchas de chorizo,cocer durante 1 a 2 minutos y agregar las pechugas/filetes de pollo....
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Cocer durante 3 minutos.
Pasados los 3 minutos,retirar el pollo y el chorizo de la cacerola,agregar a la misma cacerola la cabolla picada en cubitos pequeños y la hoja de laurel,cocer durante 2 minutos....
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Volver agregar el pollo y el chocrizo,el paprika/aji en polvo/pimenton en polvo ,los champiñones cortados en dos y agregar tambien agua hasta cubrir el pollo (2 tazas ),sazonar con sal y pimienta y cocer durante 30 minutos....
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Pasados los 30 minutos,agregar la crema y cocer durante 6 minutos mas,mezclar.

Aparte-Poner 2 cucharadas soperas de agua fria en un vaso,agregar 2 cucharadas pequeñas de maizena y mezclar bien,pasados los 6 minutos agregar esta mezcla a la preparacion anterior y mezclar hasta que la salsa quede bien ligada.

Servir acompañado de lo que ud desee,queda delicio!.
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Buen provecho!


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